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醋酸正丙酯的应用领域
醋酸正丙酯在食品工业中也有应用，我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。它被用作食品香料，例如，在配制梨、蜜糖、香蕉、苹果、含醇饮料和醋栗等型香精时，醋酸正丙酯可以提供所需的水果香味3。
醋酸正丙酯的物理性质
醋酸正丙酯在常温下为无色透明液体，具有柔和的水果香味。它可以与醇、醚、酮、烃类互溶，但微溶于水3。它的熔点为-95℃，沸点为102℃，相对密度为0.888g/cm³2。
醋酸正丙酯，又名乙酸丙酯或醋酸丙酸脂（CAS号109-60-4），是一种重要的有机化合物。其特性可以归纳如下：
###物理性质
***外观与气味**：常温下为无色透明液体，具有柔和的水果香味。（信息来源：[ChemicalBook](www.chemicalbook.com)）这种香气使得它在香精香料行业中有广泛应用价值。
***物理常数**：熔点约为−92.5℃，沸点约在101℃左右；相对密度接近于水但略轻一些，具体值为大约0.8878g/cm³；（不同数据来源略有差异，[ChemicalBook](www.chemicalbook.com)、[百家号]、以及上海亿魂软件科技有限公司的查询结果均提供了相关信息。）闪点较低仅为十几度摄氏度左右，（如ChemicalBook中为14℃,CAS号为13°C等数据存在差异,但都表明性高）。这些参数显示了其在常温常压下的稳定状态及潜在的火灾风险。
###化学稳定性与应用领域
*该物质化学上相对稳定但在有水存在时会逐渐水解成乙酸和丙醇。[百度百家号和Chemsrc网站提供的信息整合而来]。此外它还能参与多种化学反应生成不同的产物显示出一定的反应活性。
*应用广泛：大量用作涂料、油墨、硝基喷漆及清漆和各种树脂的优良溶剂；还应用于香精香料行业作为调配原料之一以增强产品风味和质感（多个来源提及了这一点包括ChemicalBook和百度百家号等平台）;在制药工业中亦有所应用，例如用于提取植物中的有效成分或作为药品添加剂改善溶解性和稳定性;食品行业中因其无味无色的特点可作为食品添加剂使用提升食品品质[参考自ChemicalBook,百度百科].然而使用时需注意安全防护措施以防吸入食入或直接皮肤接触造成伤害因其具有刺激性且属于液体类危险品类别(来源于多个可靠资料)。综上所述既体现了该物质的多样性用途也揭示了安全使用的必要性及其重要性所在。"
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